A través del Sistema de Alerta Rápida de piensos y Alimentos de la Comisión Europea (RASFF), la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha tenido conocimiento una alerta por listeriosis de las autoridades sanitarias de Alemania en una marca de productos cárnicos, donde se ha detectado la presencia de la bacteria listeria, tras un brote de toxiinfección alimentaria por listeriosis.
Como medida de precaución, la AESAN ha retirado todos los productos cárnicos afectados y ha comunicado la información a todas las Comunidades Autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI).
Además, se aconseja a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, que no los consuman y los devuelvan al punto de compra.
Productos afectados por la alerta por listeriosis
Los datos de los productos incluidos en la alerta son :
- Todos los productos de la marca Wilke fabricados en la empresa Wilke Waldecker Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG, de todas las fechas de caducidad y consumo preferente que estén en el mercado.
Estos productos están claramente identificados mediante la marca de identificación oval DE EV 203 EG colocada en todos los envases.
Con fecha 22 de octubre de 2019, la AESAN publicó una ampliación de la alerta en la que se detalla una lista de productos cárnicos de la marca Wilke que aparecen en alguna de las listas de distribución en España:
- Bockwurst Waldecker en lata 24/125g
- Salchicha Wiener bandeja 25/80g
- Salchichas Cabanossi 2 x 150g
- Salchicha Mettenden 4 x 75g
- Salchicha Bockwurst. Pieza 100 g
- Salchicha Bockwurst. Lata 24/125 g
- Salchicha Bockwurst gigante. Bolsa 540 g = 3 piezas
- Salchichas cóctel. Piezas 8g bolsa duopack 112 g
- Salchichas cóctel. Piezas 8g. bolsa 25 piezas = 200 g
- Salchichas cóctel. Piezas 8 g bolsa 125 piezas = 1 kg
- Salami extra cobertura blanca. Pieza 2 kg aprox.
- Jamón curado y ahumado. Pieza 1,2 kg
- Rostbratwurst especiada. bolsa 300 g = 3 piezas
- Salchicha de vacuno. Pieza 100 g
- Salchicha bratwurst especiada. Pieza 100 g
Medidas para prevenir la listeriosis
La listeriosis suele ser una enfermedad leve (parecida en muchos casos, a una gastroenteritis), pero puede resultar muy peligrosa en ciertos estados físicos, como el embarazo, personas de edad avanzada edad o con las defensas débiles. En estos casos puede ocasionar complicaciones graves (como sepsis generalizada o meningitis).
En el caso de estar embarazada,la AESAN recomienda extremar la higiene en la manipulación de alimentos y tener especial cuidado con los alimentos que se consumen. Puedes ampliar información en este artículo sobre la listeriosis y cómo prevenirla.
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