El Mindfulness o atención plena (técnica que se centra en la capacidad de disfrutar del aquí y el ahora) ayuda a llevar una vida más consciente y atenta y, esa vida, incluye el área de la alimentación.

Por ello, los especialistas de QuironSalud aconsejan utilizar el mindfulness para perder peso de forma saludable.

El problema actual: comemos deprisa y sin hambre real

El ritmo de vida actual, con su exceso de estímulos y prisas, provoca que muchas veces comamos sin consciencia (tragamos comida) y por motivos ajenos a las sensaciones de hambre. 

Estos motivos están relacionados con los estilos de ingesta:  comer por motivos ajenos a las sensaciones interoceptivas de hambre.

Según explica  la doctora Cristina Martínez, especialista en psicología de la Unidad de Obesidad de Quirónsalud Valencia se  tres estilos de ingesta:

  • El restrictivo, relacionado con la mentalidad de dieta, de prohibición, de escasez y que es insostenible a medio y largo plazo, ya que la restricción de algunos tipos de alimentos suscita el deseo de consumirlos,
  • El emocional, que consiste en tratar de gestionar las emociones a través de la ingesta de alimentos,
  • El comer externo, que se da cuando el deseo de comer se dispara por señales que están fuera de nosotros mismos, tales como la presencia de alimentos, olores, colores, etc.

La especialista aclara que “Los estilos de ingesta no son un problema en sí mismos a la hora de realizar una dieta. El problema es la gran desatención y desconexión con las señales del propio cuerpo”.

 

Mindfulness aplicado a la alimentación

Para entender las señales del cuerpo y poder perder peso de una manera sana la especialista aplicar el mindfulness a la alimentación.

Para ello se siguen una serie de estrategias y técnicas para aprender a comer de manera más atenta, responsable y saludable y, sobre todo, en palabras de la especialista: «se presta atención a la experiencia, las emociones, las sensaciones físicas y las conductas que tienen lugar antes, durante y después del acto de comer”.

 

Saltarse las comidas provoca más hambre

Existe la falsa creencia que el saltarnos determinadas comidas, como el desayuno o la cena pueden ayudar a perder peso.

Sin embargo, esta práctica además de ser peligrosa para la salud tiene como consecuencia un efecto rebote que nos hace subir de peso de manera más rápida.

Según explica la doctora Carolina Pérez, nutricionista de la Unidad de Obesidad de los Hospitales Quirónsalud Torrevieja y Murcia, uno de los efectos de saltarse una comida es la subida del índice glucémico. La subida se produce en el organismo cuando pasan tres horas sin ingerir ningún tipo de alimento, lo que conlleva una mayor sensación de hambre y la necesidad de más cantidad de comida para saciarnos.

Además, saltarse comidas no ayuda a perder  las reservas de grasa, “ya que cuerpo entra en alerta, y reserva grasa provocando que el metabolismo se ralentice”, explica la especialista.

 

Cuidado con las barritas o batidos sustitutivos

Según explica la doctora Pérez, también es peligroso recurrir a las barritas o batidos sustitutivos de comidas no refrendados por laboratorios farmacéuticos porque son alimentos procesados y con proteínas de muy baja calidad.  “Es mejor para el organismo y nos ayudará a conseguir nuestro objetivo antes una comida compuesta de vegetales y pechuga a la plancha que cualquier alimento sucedáneo”.

Sobre todo, las especialistas advierten de la importancia de la supervisión médica a la hora de realizar cualquier tipo de dieta o régimen.

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2 Comentarios

  1. Cuca Azinovic

    La evidencia científica ha demostrado que Mindful eating no sirve para adelgazar. Mejora la relación con la cómoda, aceptación personal y bienestar. Pero no sirve para adelgazar no se debe promocionar para esto ya que puede causar daños psicológicos.

    Responder
    • Mujer y MADRE hoy

      Este artículo recoge las opiniones de una especialists en psicología de una unidad de Obesidad y una nutricionista. No obstante, en ningún momento se dice que el mindfulness sirva para adelgazar sino que se recomienda utilizar la técnica para «ayudar» a perder peso de forma saludable y se dan consejos sobre lo que no se debe hacer para adelgazar.

      Responder

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